Птица — частый гость на наших столах. Цены на нее доступные, вкус потрясающий, да и готовить такие блюда несложно. Окорочка с картошкой в духовке с майонезом станут полноценным блюдом и украсят любой стол. Все домочадцы наверняка оценят ваши старания и обязательно попросят добавки. В сегодняшней статье рассматриваем только лучшие рецепты.
Содержание:
- 1 Проще не придумаешь!
- 1.1 Приготовление:
- 2 Блюдо дня — «Пикантная курочка»
- 2.1 Приготовление:
- 3 Идеальное угощение к праздничному столу
- 3.1 Приготовление:
Проще не придумаешь!
Пожалуй, каждая опытная хозяйка знает, как запечь окорочка с картошкой в майонезе. Их многие из нас готовят чуть ли не каждый день. Без особых материальных и временных затрат вы можете приготовить универсальное блюдо, сочетающее в себе сытный гарнир и ароматное мясо. Можно запекать окорока целиком, но большинство кулинаров все-таки предпочитают бедренную часть.
На заметку! Чтобы куриное мясо получилось ароматным и сочным, его рекомендуют мариновать. Лучше всего сделать это на ночь, но за неимением времени можно уделить процессу маринования хотя бы один час.
- 4 шт. куриных бедер охлажденных;
- 1 кг картофеля;
- 2 ст. л. соуса соевого;
- 2 шт. чесночных зубчиков;
- 1 ст. л. майонеза;
- 1 ч. л. горчицы;
- по вкусу зелень.
Приготовление:
- Сначала нам необходимо разморозить куриные бедра. После чего их надо тщательно промыть водой и обсушить бумажными полотенцами.
- Выкладываем куриные бедра в глубокую миску и поливаем соевым соусом.
- Добавляем горчицу. По желанию можно выбрать зернистую горчицу.
- Теперь добавляем майонез, процент жирности выбирайте самостоятельно.
- Все хорошенечко перемешиваем и оставляем мясо птицы для маринования на один час. Лучше миску отправить в холодильную камеру.
- При необходимости солим и добавляем любимые специи.
- По истечении указанного времени берем противень или другую жаропрочную форму.
- Дно и бортики смазываем растительным маслом и выкладываем куриные бедра в горчично-майонезном маринаде.
- Пока курица маринуется, очищаем картофель. Лучше выбирать некрупные корнеплоды, чтобы запекать их целиком.
- Промываем, обсушиваем картофелины и перекладываем их в миску с остатками маринада.
- Добавляем соль, перцевую смесь. По вкусу приправляем картофель майонезом, горчицей и соевым соусом. Хорошенько перемешиваем.
- Картофель выкладываем на противень.
- Чесночные зубки очищаем и нарезаем тоненькими пластинами. В кожице птицы делаем неглубокие надрезы и прячем в них чесночные пластинки.
- Духовой шкаф прогреваем до температурной отметки в 200 и отправляем в него наше блюдо буквально на 45-50 минут.
- Ароматное и сочное блюдо немного остужаем и украшаем измельченной зеленью.
Блюдо дня — «Пикантная курочка»
Начинающие хозяйки, надеемся, без особых усилий приготовили бедра с картошкой с майонезом. Именно майонез придает мясу и овощам дополнительный вкус и сочность.
На сегодняшний день существует множество интересных вариантов приготовления бедрышек с картошкой в духовке с майонезом.
А если вы хотите сделать блюдо не таким калорийным или просто внести разнообразие в домашнее меню, попробуйте не добавлять майонез, а использовать готовый соус с кисло-сладким вкусом.
На заметку! Отдельно в майонезном соусе можно замариновать картофель. Получится вкусно. Проще всего готовить такое слоеное блюдо под сырно-майонезной корочкой.
- 4 шт. куриных бедер;
- 1 ч. л. рафинированного масла подсолнечного;
- 1 ч. л. смальца;
- 5 шт. яиц перепелиных;
- 2 ст. л. соуса кисло-сладкого;
- 2 шт. картофельных клубней;
- чесночные зубки — 2-3 шт.;
- 2 ст. л. уксуса с 9% концентрацией.
Приготовление:
- Куриные бедра размораживаем и хорошенько промываем водой.
- Удаляем остатки влаги бумажными салфетками.
- Выкладываем куриные бедра в миску и добавляем любой кисло-сладкий соус. Сразу же добавляем уксус. Аналогично мы маринуем мясо птицы в майонезе.
- Тщательно натираем каждый кусочек мяса соусом и отправляем в холодильную камеру на один час.
- Картофель очищаем, промываем и нарезаем соломкой. Можно воспользоваться специальной теркой для шинковки.
- Противень или другую жаропрочную форму смазываем рафинированным растительным маслом.
- Выкладываем замаринованные куриные бедра, а рядом картофель.
- Обязательно картофель солим, приправляем специями. Его также можно приправить майонезом при желании.
- Чесночные зубки очищаем и мелко рубим ножом.
- Противень отправляем на 40 минут в духовой шкаф, предварительно прогретый до температурной отметки в 190.
- Примерно через полчаса после начала приготовления посыпаем картофель и куриные бедра измельченным чесноком.
- Теперь аккуратно сверху выкладываем перепелиные яйца. Стараемся не повредить желток.
- Отправляем блюдо в духовой шкаф и томим до готовности перепелиных яиц.
- Такое угощение можно подавать с солениями или свежими овощами. В майонезе бедра с картофелем получаются не менее вкусными. По этому же рецепту вы можете приготовить удивительное и, главное, новое блюдо. Достаточно изменить всего один ингредиент.
Идеальное угощение к праздничному столу
Не знаете, чем потчевать своих гостей? Попробуйте приготовить простое, но очень сытное и невероятно вкусное блюдо. Оно наверняка придется всем по вкусу.
- 100 г сыра твердых сортов;
- 2 головки лука;
- 2 шт. окороков;
- 12 шт. картофелин;
- специи и соль.
Приготовление:
- Охлажденные окорока промываем и обсушиваем.
- Разрубаем окорока на порционные куски.
- Смазываем их майонезом средней жирности и маринуем в течение получаса.
- Выкладываем кусочки куриных окороков на противень, смазанный маслом.
- Лук очищаем и шинкуем кольцами.
- Выкладываем лук поверх мяса птицы и этот слой смазываем майонезом.
- Очищенный картофель нарезаем кружочками, выкладываем поверх лука.
- Посыпаем картофель солью, приправами и поливаем майонезом.
- Сверху все блюдо посыпаем тертым сыром и отправляем в духовой шкаф.
- Запекаем в течение 40-50 минут. Сыр расплавится и превратится в ароматную корочку.
Из куриных окороков и картофеля можно приготовить множество интересных блюд. Конечно, майонез увеличивает калорийность приготовленного угощения, но в то же время делает его сочным и невероятно вкусным. Приятного аппетита!
